Ovu mlinicu je sagradila obitelj Lujak prije 260 godina, to je bilo doba Dubrovačke Republike i ljudi su uglavnom živjeli od proizvodnje maslinova ulja i vina.
Masline su se počele uzgajati još od davnh dana. Sama mlinica je građena kamenom s dva lica pa su joj zidovi debeli 70 cm.
U mlinici se nalazi velika kamenica, kameni mlini, preša, foranj (mjesto gdje gori vatra) i puč. U produžetku je mjesto hambarima gdje su ljudi ostavljali masline pred obradu. Konj je vukao kamene mline i od njega je sve počimalo.
Obitelj Dubelj je mlinicu kupila 1995., a za posjetitelje otvorila 2003. godine.
Orašac je mjesto udaljeno 12 km od Dubrovnika i izrazito je maslinarski kraj.
Čak je 17 ovakvih starih mlinica za proizvodnju maslinova ulja bilo u funkciji nekoć u Orašcu. Danas se međutim može posjetiti samo naša.
U ovoj mlinici su svoje plodove masline mljele 24 obitelji. Uvijek su mljela tri čovjeka i dva konja i ljudi su plaćali mlinarinu za konja, za mlinicu i za ljude.
Prezentacija se provodi u suradnji s našom dragom Perlom. Posjetitelji doznaju o procesu porizvodnje ulja i o povijesti dubrovačkog sela.
